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それなら5分でできますよ スーパーのうなぎを美味しく! フジテレビ 2017/12/22

投稿日:2017年12月23日 更新日:

それなら5分でできますよ うなぎを美味しく フジテレビ 2017/12/22

普段の生活で起こりうるさまざまな問題を5分で解決できる、オイシイ情報をお届けします。

うなぎは冬が旬です。スーパーの隠れヒット商品である「うなぎ」を買って、たまには贅沢したいと思って購入しても、もっとおいしいうなぎが食べたいと思いませんか?

家で食べるうなぎに残念な思いをしていませんか?

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スーパーのうなぎを美味しくする5分

 

お金をかけずにうなぎを美味しく食べたい!

スーパーのうなぎをおいしいうなぎにするために用意するのは「コーヒー」です。

スーパーで買った安売りのうなぎを流水でさっと流します。

うなぎの臭みの一因である劣化したたれを、最初に洗い流しましょう。

そして、洗ったうなぎをコーヒーにじゃぶっと、くぐらせます。

インスタントコーヒーや砂糖の入っていないブラックの缶コーヒーでもOK!

それを、トースター・魚焼きグリルで3分焼くだけです。

たったこれだけでスーパーのうなぎが、お店で出てくるような、ふっくら香ばしいうなぎに生まれ変わります!

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どうしてうなぎがおいしくなるの?

コーヒーの水分でうなぎがふっくらするだけでなく、

コーヒーの香り成分が焼いた蒲焼の香りにとっても似ており、

炭火で焼いたような蒲焼の風味になるんですね。

実際、味がどれだけ違うのか?街の女性達に食べ比べていただきました。

Aはスーパーのうなぎをチン、Bはコーヒーにくぐらせ焼いたうなぎです。

どちらが美味しいですか?と聞くと、Bは炭火の香りを感じたといいます。

また、若干香ばしさが違うという方もいました。

結果、ほとんどの人がコーヒーにくぐらせたうなぎが美味しいと答えました。

スーパーのうなぎをコーヒーに浸けて焼いたら、5分で美味しくできますよ♪

関連記事⇒それなら5分でできますよ 鏡のウロコ取り

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